陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”。

文字链

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”,存放3年,满屋清香。

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”。

陈皮是大家比较熟悉的食材,既可以做调味料,还可以入药,一些名贵的多年陈皮价格也昂贵的很,

一斤要好几万甚至更贵,当然要年份足够久才行。许多朋友也喜欢自己在家晒些陈皮,但是不知道具体的操作,今天跟大家分享一下自己DIY陈皮的方法。

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”。

首先是选择正宗新会柑,要想做出上等的陈皮,新会柑的选择很重要,一定要选择完成成熟的、

表皮金黄(大红柑)、饱满、没有任何损伤或者挤压的新会柑皮,然后就是清洗晾晒,把新会柑皮剥的稍微大一点,然后进行“三蒸三晒”的操作。

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”。

先把新会柑皮放在太阳下晾晒,一定要晒干透,拿起来不会变形,然后上锅蒸,冷水上锅蒸15分钟,

然后焖上5分钟,接着拿出来继续晒,如此反复蒸3次,也晾晒3次,便成了陈皮,这时已经有了非常浓厚的新会柑味了。接下来就是储存。

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”。

陈皮一定要存放在干燥通风的地方,晒好的陈皮最好标注上日期,期间时不时的查看,如果有返潮的情况,

记得及时拿出来放在太阳下继续晾晒,一般存放3年以上的陈皮,已经有很好的价值,经过3年的陈化,陈皮香味已经非常的浓郁了。

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”。

陈皮存放的时间越长,价值也就越高,5年以上的陈皮已经具有了药用价值,随着年份的增加,陈皮也变得愈加珍贵,

这是时间赋予的价值。所以想自己在家做陈皮,一定要有足够的耐心,长时间的保养才是成功的关键。

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”。

陈皮做好以后,为了防止发霉,一般每年都要拿出来在晒2次,如果保存得好的话,不妨多保存几年的时候,会发现到后面陈皮会越来越香,

功效也越来越好,做好的陈皮炒菜、泡菜都是不错的选择,存放3年,满屋清香。



猜你喜欢

淘宝或药店里买的陈皮需要洗吗?

2020-08-05 08:50 @  新会陈皮

很多朋友问陈皮在泡水喝之前需要清洗吗?在淘宝或药店里买了些陈皮,泡水的过程中发现泡出来很多的杂质,感觉陈皮被泡开之后上面有很多像长了毛的东西,到底是为什么,求解答?

陈皮怎么吃?看看这些常见的美食。

2020-07-26 17:14 @  新会陈皮

陈皮,是新会柑皮晒干而成的。陈皮的养生保健作用在民间备受老百姓认可,甚至因此流传着“百年陈皮,千年人参”的说法。

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”。

2020-07-07 09:46 @  新会陈皮

陈皮可以自己做吗?教你自己在家做“陈皮”,存放3年,满屋清香。 陈皮是大家比较熟悉的食材,既可以做调味料,还可以入药,一些名贵的多年陈皮价格也昂贵的很,一斤要好几万甚至更贵,当然要年份足够久才行。许多朋

治感冒的陈皮热饮:陈皮姜茶的做法

2020-05-14 08:28 @  新会陈皮

夏天说下雨就下雨的天气来临了,每当淋湿了着凉感冒的时候,泡一杯,烫烫的喝下去,又加热水,喝下一杯,这样有个三杯身体会感觉通热,鼻子也不会那么塞了,要是再烧盆开水放入姜末烫脚,接着蒙头睡一觉,这感冒不用

陈皮梨糖水的做法

2020-04-06 21:32 @  新会陈皮

陈皮梨糖水的用料1、麻梨三个     2、特级干陈皮   3、少量冰糖一大块陈皮梨糖水的做法

陈皮红豆糖水:陈皮与红豆的绝配

2020-04-06 21:29 @  新会陈皮

加了陈皮的红豆糖水,但入口却有一股淡淡的陈皮香,吃过唇齿留香。红豆有健脾、消肿、利尿的作用,加上陈皮的芳香,既可利脾又可缓解糖水的甜腻,非常适合脾虚湿重又想吃甜品的人,常吃还可以护心。陈皮与红豆的搭配

广东三宝扎的由来

2020-04-02 09:11 @  新会陈皮

广东"三宝"指的是 :“新会陈皮、老姜、禾秆草” 新会陈皮倒算得上是广东一宝。此物用柑皮干制而成,是常用的中药材,性温,能化痰下气,是古方“二陈汤”中一味主药。新会陈皮以广东新会产最优,医家称为“

新会陈皮三宝扎、四神粉、四宝粉和增高汤

2020-04-02 09:07 @  新会陈皮

三宝扎 都知道“广东有三宝”,至于是哪三宝,说法各不相同。有说“陈皮、老姜、禾秆草”的,也有人说是“陈皮、化橘红、咸橄榄”的,还有说是陈皮、咸橄、禾秆草的。

一片正宗新会陈皮应有的口感

2020-04-01 22:41 @  新会陈皮

想要辨别是否正宗新会陈皮,除了观其表,闻其味之外,最重要的还是要品其味。那么应该如何去判断是不是一片好的新会陈皮,也是要品其味。品其味,就是用新会陈皮泡茶,从口感上去品尝陈皮水的味道。那从口感上怎样才