新会陈皮三宝扎、四神粉、四宝粉和增高汤

新会陈皮三宝扎、四神粉、四宝粉和增高汤

三宝扎

都知道“广东有三宝”,至于是哪三宝,说法各不相同。有说“陈皮、老姜、禾秆草”的,也有人说是“陈皮、化橘红、咸橄榄”的,还有说是陈皮、咸橄、禾秆草的。

在神州大地上,要说讲滋补,估计没有哪个地方能和广东相比。而近几年在广东的滋补界,除了传统的三宝扎之外,四神粉、四宝粉、增高汤这三种东西却突然火爆了起来。三宝扎

这是一种用陈皮包裹好咸橄榄之后用禾秆草系好扎紧后用粗盐腌渍的食物。

据说,陈皮最好要新会陈皮,老橄榄年份越高越好,禾秆草要用枣红糯稻草。用粗盐腌渍的时间越长效果越好。对口干、咳嗽、咽喉痛、发炎上火,有很好的疗效。

新会陈皮三宝扎、四神粉、四宝粉和增高汤

四神粉

所谓的四神粉就是用莲子、芡实、淮山、茯苓这四种中药材按一定的比例混合后打成的细粉。据说在健脾养胃方面很是不错。四宝粉

四宝粉是用三七、丹参、铁皮石斛、西洋参按一定比例混合打粉而成。四宝粉的主要功效是降三高。增高汤

这个增高汤是用三七、海马、黄芪、枸杞、红枣、山药按一定比例煲的汤。

据说每年春天的3月~5月是孩子身高增长速度最快的季节,要比其他时候的增长速度高出2倍多。所以每年这个季节一到,增高汤的料包都会供不应求。题外话

小编本人除了垂涎于广东的美食之外,对广东的陈皮、佛手柑、化橘红也是毫无抵抗力。都是感觉闻着味道都能让人上瘾。

新会陈皮三宝扎、四神粉、四宝粉和增高汤


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