陈皮零食:甘草九制陈皮凉果

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  • 来源:新会柑普茶
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今天给大家一个九制陈皮的配方吧~

九制陈皮是一种凉果类点心,主要就是陈皮和甘草,比较清肺化食,马上也要过年了吃了大鱼大肉不消化的可以多吃点这个哦,酸酸甜甜很好吃!

甘草性平,不用担心冬天吃会伤元气哦~

小零食甘草九制陈皮凉果

原料:干陈皮350g,甘草25g,清水500g,砂糖100g,食盐20g;

陈皮零食:甘草九制陈皮凉果

甘草九制陈皮凉果的做法

1、首先就是干陈皮脱苦,干陈皮用冷水泡一夜,换水冲洗四五次;

2、然后在锅里面快速焯水4分钟,取出来冷水漂洗四五次;

陈皮零食:甘草九制陈皮凉果

3、然后放到阴凉的地方阴干,不要特别干,还有点微微软即可;

4、然后就是煮浆:500g清水加25g甘草煮十五分钟以上,液体收缩成为原来的三分之一,关火浸泡一个小时以上;

陈皮零食:甘草九制陈皮凉果

5、泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干,小火继续熬煮,放进去20g食盐;

6、加入100g砂糖;

陈皮零食:甘草九制陈皮凉果


7、然后把阴干的陈皮泡进料液里面去,泡一夜;

8、第二天捞出来放到太阳底下晒,晒到半干之后继续浸泡,直到吸收所有料液为止,然后晒到半干;

陈皮零食:甘草九制陈皮凉果

9、这时候把煮过并且晒干的甘草放进料理机;

10、打成粉末;

陈皮零食:甘草九制陈皮凉果

11、然后晒到半干的陈皮放进面包机内桶里面,并且加入陈皮粉末;

12、面包机开始一个翻炒干货程序即可!

陈皮零食:甘草九制陈皮凉果

陈皮零食:甘草九制陈皮凉果

小提示

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。  



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