雨后春光明媚,10月正是新会陈皮翻晒的好时节!

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  • 来源:新会柑普茶
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前几天由于冷空气迅速南下导致雨绵绵,

到处都是湿漉漉的。

今天太阳公公奋力一击,

赶跑了“雨水”大军。

或许接下来还会下雨,

所以趁着天气晴朗、阳光明媚,

衣服、袜子都在拼命地吸收着阳光,

不要犹豫,赶紧把你家的柑皮拿出来翻晒一下。

 

雨后春光明媚,10月正是新会陈皮翻晒的好时节!

 

不到三年的柑皮,

前期要把它拿出来翻晒,

以避免发霉,影响陈化和质量。


要知道,在适合贮存的环境内、

自然条件下陈放3年以上,

方可称得上真正的陈皮。

 

雨后春光明媚,10月正是新会陈皮翻晒的好时节!

 

当然,翻晒柑皮也有讲究哦。

须在阳光明媚、干燥的天气,

选择中午时分,太阳最为猛烈的时候,

将柑皮置于晒皮专用的容器或晒场内自然晾晒。

等到下午太阳没那么猛烈、

温度降下来时就要收起来,

以免柑皮再度吸收水气。

一般翻晒两三天,柑皮变得干燥、手感硬即可。


雨后春光明媚,10月正是新会陈皮翻晒的好时节!

 

把晒好的柑皮再度用透气性好、

无异味和无污染的材料包装存放好,

在地势较高、自然通风、干燥的地方,

离地、离墙、离顶存放。


雨后春光明媚,10月正是新会陈皮翻晒的好时节!

 

不是所有的柑皮都可以称为新会陈皮哦!

它不但需要核心产区的原料,

还需要经过人工精心晾晒,

更重要的是还要看天气吃饭。

小小一块新会陈皮,却食用、药用价值不菲。

说起晒制,谈何容易,实在是一宝难求啊!



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