新会陈皮柠檬炖冰糖做好这些避免禁忌!

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  • 来源:新会柑普茶
陈皮

现在很多经常用嗓子过多,长时间熬夜,身体容易上火,经常有抽烟喝酒的习惯,平时身体感到乏力,喉咙肿痛和痰多的患者,在平时可以喝陈皮,柠檬炖冰糖这种做法比较简单,不过柠檬需要提前在水里泡一下,这样就可以带皮炖煮,柠檬皮也是可食用的,不过要注意柠檬的性味偏凉,不要过多的食用,少量的喝对身体有益。

新会陈皮柠檬炖冰糖做好这些避免禁忌!

取正宗新会茶枝柑陈皮

优质新西兰珍珠柠檬,与土冰糖炖足12个小时,晶莹剔透,味道醇厚回甘,化痰止咳,和胃润肺,生津健脾,美白养颜,可用于缓解干咳,咽喉肿痛,痰多不适、感冒乏力等症状。对于烟酒过多、熬夜、用嗓过多的朋友可以常备常喝。

用料  

柠檬 250g

陈皮 20g

冰糖 400g

陈皮冰糖炖柠檬的做法  

陈皮是灵魂!陈皮只用正宗新会的!茶枝柑是新会特产,又称新会柑,大红柑,正宗新会陈皮,仅指广东江门新会当地产的茶枝柑制成的干果皮。陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤1

愉快的新西兰阳光,让柠檬更鲜嫩多汁,香气更足。陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤2

柠檬用盐水洗净,擦干水分切片,切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程,切完后整个厨房都是一股清新的柠檬味陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤3

柠檬核需要认真去掉每一颗,避免成品中带苦味。陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤4

将冰糖和柠檬混合均匀,放入炖盅,不需要加水,炖盅也最好洗净擦干。陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤5

隔水炖足12小时,这个过程中,柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋,柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中,柠檬片也充分吸收糖浆,整体变成黑褐色,看着就觉得营养丰富味道好。陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤6

最后装入密封瓶中,唯一不足就是常温只可以保存3个月,开盖后更是最好1个月内吃完。但是,没有防腐剂没有添加,天然看得见的陈皮冰糖炖柠檬,开盖后真的是天天喝也不会厌哦。陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤7

用温水或冷水,按个人口味冲调即可,建议秋冬季节用温水冲泡,可以加入红茶调成柠檬红茶,风味更佳。汤色晶莹剔透琥珀般莹润,味道醇厚回甘,糅合陈皮、柠檬特有的辛涩香气,初闻生津,入口柔顺,后味回甘,清爽宜人。陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤8

用正宗新会陈皮,炖足12小时的冰糖炖柠檬,适合烟酒过多、熬夜、用嗓过多的朋友可以常备常喝。陈皮冰糖炖柠檬的做法 步骤9

新会陈皮柠檬炖冰糖做好这些避免禁忌!

小贴士

陈皮:理气和中,润燥生津,化痰止咳

冰糖:润肺止咳,清热去火,去燥润喉

柠檬:止渴生津,健脾开胃,化痰止咳

新会陈皮柠檬炖冰糖做好这些避免禁忌!

小知识

茶枝柑皮与普皮的区别为制成陈皮的柑橘品种不同

茶枝柑是新会特产,又称新会柑,大红柑,正宗新会陈皮,仅指广东江门新会当地产的茶枝柑制成的干果皮。

普皮是指除了茶枝柑外由其他柑橘制成的陈皮,并不单指某个品种,因为品种多,售价相对低,并没有细分品种名称的意义,所以统称普皮。

新会茶枝柑因其药用价值高,历来在各类药典均有指明点出,2006年经国家明文实施地理标志产品保护,更是明确和其他柑橘制成的陈皮区分开。


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