教你区分新会柑普茶与桔普茶

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去年以来,随着柑普茶的兴起,由于广东新会柑的种植面积和产量均有限,所以,受利益驱使,很多不法商贩以湖北、湖南、广西、广东、浙江等地区的桔子来充当新会柑,按照柑普茶的工艺加工后称为柑普茶。其实,用桔子和普洱茶加工的茶叶称为桔普茶。由于桔子和柑子的功效相差甚远,所以桔普茶在口感、品质、保健功效等方面与柑普茶差距较大。下面为大家介绍识别柑潽茶和桔普茶的方法。

教你区分新会柑普茶与桔普茶

1、外形来看。
柑普的原料是新会小青柑、二红柑或大红柑,桔普的原料是我国南方很多地方均可以种植的桔子。新会大红柑是具有国家地理标志产品,也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的,桔皮的功效就差远了,大部分桔皮是废弃掉没有价值的。新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,油包粒较大并且清楚可见。一般桔皮比较薄,约为1.1mm,油包粒比较细小。冲泡后的口感辨别。正宗新会柑制作的柑普茶冲泡时口感甘甜且有回甘,而桔普茶的陈香味不明显。

 陈皮柑普茶

2、营养价值的区别。
新会柑制成的柑普茶晒干或晾干后,黄酮类化合物增加,有着很高的食用价值和药用价值。而桔普茶晒干或晾干制成陈皮后,药用价值不是很高。

3、价格方面的辨别。
新会柑的价格在收购时一般高于普通桔子价格的5—10倍,所以,制作柑普茶时选用的普洱散熟茶的原料也比较讲究,这样柑普茶的价格就比较高,而桔普茶的价格会低很多。

4、购买时请识别“原产地国家地理标志产品”标识。
新会柑由于已经通过国家地理标志产品的认证,目前广东江门市正式注册登记的企业有近200家,这些企业出产的柑普茶产品上均会有“原产地国家地理标志产品”的标识。购买这些企业的产品比较放心。



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