“柑普茶”与”桔普茶”,哪个才好?

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首先,我们对比一下柑普茶与桔普茶在各方面的差别吧!

原材料的区分:

柑普茶和桔普茶最大的区别,就是包裹在茶外面的果皮,而里面的茶叶,均是选用云南的普洱茶,经工特殊工艺制作而成的。(个人觉得,由于桔普茶本身的价值不高,所以选择装在果皮内的普洱茶会与柑普茶有所不同,相对柑普茶会选料更上乘。)

 

柑普茶采用的是产自新会的大红柑,这里要补充一点,柑普茶只用产自新会的新会柑作为原材料,而新会柑是新会陈皮的唯一原料,具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代的。

桔普茶,则是采用阳山桔,或者其他桔子制成的。

接下来我们就来看看实图,柑和桔之间,到底有多大的区别?

“柑普茶”与”桔普茶”,哪个才好?

柑普茶


新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,油包粒较大并且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后,黄酮类化合物增加,有着很高的食用价值和药用价值,泡茶的时候又甘甜和回甘的口感

阳山桔的桔皮比较薄,约为1.1mm,油包粒比较细小。晒干或晾干制成陈皮后,药用价值不是很高,泡茶的时候陈香味不明显。

 

实例区分:

在对比过程,小编专门去买了一个桔普茶与自家的柑普茶作对比,还请了一些朋友与客户一起进行比较。(对于不是行家的老百姓来说,单纯的看外观,难以明确分辨两者到底哪个是柑普茶,哪个是桔普茶。但是用区分陈皮的方法去分辨却很可行,记得小编以前曾写过“如何选购和保存正宗新会陈皮”的短文,里面有提出鉴别正宗新会陈皮的方法,可以通过望、闻、刮、吃、泡茶几个方法来分辨是否正宗。)

那么,我们看过表皮:发现桔皮没有新会陈皮表皮的光泽和油气。(正宗新会陈皮大多有巴,这是与新会台风多发有关,但是新会柑普茶却少见巴,这是什么原因呢?是因为柑普茶大部分都是通过精心挑选外观好的柑进行加工成柑普茶,这是我们做柑普茶的品质要求,这工艺是桔普茶无法与柑普茶比赛的地方。)
闻:正宗真品新会陈皮有自然的香味,而且非常浓郁,这也是与新会的水质有关。陈皮具有三种气味(香、陈、醇)。3至8年的陈皮闻下去是有特别的香气,并且带果酸味,甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味,甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片陈皮一观一闻,陈化脱囊,超凡脱俗。桔皮只是有果香味,并不能陈化,陈放后的桔皮也会失去香味。
刮:用指甲刮新会柑的表皮,刮过的地方突显油光, 桔皮不具此特点;这个方法很管用。

吃:撕一小瓣新会陈皮吃,微苦、甘、香,桔皮苦、涩、痹;
泡茶:新会柑普茶泡十来泡,虽然茶色变淡,但是茶味仍然回甘香,口感丝滑,喝起这茶,口感很适合,很和胃,也不会有任何不适的感觉。而桔普茶的味道差异却很大,没有新鲜口感,没有桔的香味,只是有因桔皮的苦而盖住了普洱原来的味道,桔普茶没有柑普茶的陈皮香味,更没有回甘,也没有那种新鲜吸引的口感!



功效:在这里很值得提醒的是,它们的功效差距与价值差距!

柑普茶的保健功效非常多,有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿等功效,还有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

柑普茶用的是新会区种的大红柑,仅新会水土能种出这种大红柑。新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料,有很高的药用价值,是柑普茶药用价值的主要来源,新会柑皮的成本就比桔子的皮贵数十倍,且陈放越久价值越高。

 

而桔普茶的药用价值很低,并没有多大的保健效果。



成本:

正宗新会柑的成本,是阳山桔、其他桔子的4-8倍,所以要是买到价钱很低的柑普茶,那么就得注意一下,有可能是用普通桔普茶鱼目混珠的。

新会柑普茶在营养功效、冲泡味道、收藏价值及价格上均比普通的桔普茶高出很多,而且有着越陈越香的滋味。

柑普茶用的是新会区种的大红柑,仅新会水土能种出这种大红柑。新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料,有很高的药用价值,是柑普茶药用价值的主要来源,新会柑皮的成本就比桔子的皮贵数十倍,且陈放越久价值越高。



知道了柑普茶和桔普茶的区别后,我们再来详细学**柑普茶更全面的知识吧!

 柑普茶
中文名:柑普茶
特点:越陈越香
原料:、新会柑、云南普洱

口感:风味独特
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
柑普茶特点:新会陈皮和云南普洱的完美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

 


柑普茶的制作过程:

首先精选优质的新会柑进行采摘,和选上等优质的云南普洱做茶底,


新会陈皮和云南普洱的完美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。


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