为什么自己存放的陈皮不会越陈越香
- 时间:
- 浏览:439
- 来源:新会陈皮网
有很多朋友都知道，新会陈皮具有陈久者良，而且越陈越香的特性。但不知道为什么自己存的陈皮却没有这种陈香味？
那今天，我就给大家说说到底是什么原因，造成陈皮不会越陈越香？
一、普通陈皮
想要陈皮越陈越香，首先需确保你家的陈皮是新会陈皮。
为什么？
因为，只有新会陈皮才会越陈越香。
非新会陈皮，尽管有些也有香味，但味辛且苦，时间再长，也没有陈香味。
二、新皮
新会柑皮存期三年以下的，称为柑皮，三年以上的才称之为陈皮，然而想要新会陈皮越陈越香，则需把柑皮晒干存放三年以上，才会越来越陈香。
三、烧皮
一般烧皮后的陈皮，由于大多活性成分已被破坏，因此不会越陈越香，反而更多的是呈一种霉味。
四、放冰箱保存
冰箱的作用主要是保鲜，用于保存陈皮，会使其陈化过程减慢或中断。
例如：一年的柑皮，三年后，还是柑皮，不会变为陈皮。实现不了陈久者良的效果。
而且陈皮放冰箱保存也会跟其他食物味道的串味。
一片好的新会陈皮，离不开背后的时间和精力。
猜你喜欢
“中国陈皮之乡”位于广东省江门市新会区
2021-08-25 10:13 @ 新会陈皮百科
广东省江门市新会区 是一座有着近1800年历史的南粤历史文化名城，也是拥有70多万海内外侨胞和港澳台乡亲的著名侨乡。源于宋代的陈皮文化，既是新会千年古郡厚重历史的见证，也是侨乡新会独有的文化瑰宝。新会陈
储存新会陈皮的五大误区，应该如何避免？
2021-05-05 07:56 @ 新会陈皮百科
今天我想说一说新会陈皮的另一个新话题:新会陈皮存放的五大误区。除了怕霉变和虫蛀，烧陈皮是新会陈皮的另一种存放方式。其中霉变、虫蛀是常见的，
新会陈皮保存放冰箱还是常温保存比较好？
2021-05-05 07:48 @ 新会陈皮百科
今天说一说陈皮如何保存的话题，新会陈皮应该妥善保存在哪里。 有些朋友不太了解新会陈皮。他们买了些陈皮回家了。用过一次后，他们不知道剩下的是应该放在冰箱里保鲜还是常温保存。
脸上经常出油，冲一杯“陈皮薄荷茶”可以解决。
2021-02-24 09:46 @ 新会陈皮百科
新会陈皮中含有丰富的维生素C、纤维素、挥发油等成分，有较高的食用和药用价值，具有理气健脾的功效，而薄荷味道清凉，既可食用又能入药，有提神醒脑、利咽透疹等作用，那么，陈皮和薄荷一起有什么用的功效呢？
陈皮特色美食：（陈皮脆虾）陈皮香脆大虾
2020-11-20 08:44 @ 新会陈皮百科
陈皮特色美食：（陈皮脆虾）陈皮香脆大虾 原料： 基围虾400克，陈皮50克，干辣椒节20克，薄荷叶、大葱节各少许。
大红、二红、微红大量上线了，你摘柑了吗？2020年新会柑价格是？
2020-11-20 08:24 @ 新会陈皮百科
十一月中旬了 每到这个季节 江门新会就有一大事 那就是摘新会柑来晒陈皮！ 今年你要收藏陈皮吗？
你了解什么是“圈枝柑树”吗？市面上到底有多少是“真货”？
2020-11-15 09:08 @ 新会陈皮百科
圈枝柑、原枝柑、茶枝柑，都是啥？ 首先要明确一点，“新会柑”只是俗称，助于识别源产地，其学名为“茶枝柑”。而根据种植栽培的方法不同，又有“圈枝柑”和“驳枝柑”的说法，两者均属茶枝柑。
加载中,请稍侯......