以前用红绳捆绑不利于陈皮的陈化和存储
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- 来源:新会陈皮网
扎装皮，是传统出口包装。最初是白线，一串几大个。后来改为十只八只，红绳扎。
市场上这种什么款式的都有，染色扎皮（号称10年，20年的皮，几百元有交易，再讲下价六十元批发），湖南皮、广西茶枝柑扎皮和新会精品扎装。
比如下图，这种工艺皮非新会，一天就可以出到这种黑效果。
比如下图，传统出囗扎皮，一串串挂在美加杂货店，闻说一元一只加币。
大家说
广州阿洁：这种扎皮是不是很容易发霉？
鱼得水：本人经手出囗扎皮不少。大串的易发毛生虫，后来改为小串。最经典扎皮，是香港马伯良药厂，即保婴丹那家。开十字四片大红皮，杭州丝绳扎，四片压钢印，蒸晒，锦盒装的。没生产近十年了。
扎皮，本来都是选美观精品皮，实用与观赏性并存，是陈皮文化的体现。但是好东西，现在被外地垃圾皮搞得乱七八糟，扎皮成了垃圾皮象征。据我所知，30年以上扎皮，新会还有几件，包装箱是土产公司淮山箱。
再看看东莞的铁盘扎皮，少陈化，软身的。
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