教你如何判断正宗新会的小青柑！
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- 来源:新会陈皮网
小青柑娇小玲珑，冲泡起來都是十分的便捷，柑甜清爽，我觉沒有是多少茶可以抵御住那样的诱惑吧？从表面到口觉得价钱全是各不相同的。但市面的小青柑商品诸多，良莠不齐，怎么才能从文中筛出高品质的小青柑，这一难题尤为重要。
那麼，柑六叔就来给大伙儿介绍一下，怎样鉴别小青柑是否正宗，下列好多个方式简易合理。
一、看原产地
“小青柑”是新会茶枝柑与云南省普洱茶熟茶的相逢融合，且二者全是受地理标志产品维护的商品，倘若换这种柑，便属不纯正。市面有一部分店家为牟取权益，采用产于福建省、广西省等地的青柑果炒茶，不但味道不一样，健康养生作用也有所区别。
二、看清晰度
最先开启手机上的手电，把小青柑放到手机做透光性试验，检验纯正的小青柑是否油室匀称满布非纯正的，油室是有大有小。
在通常状况下，纯正新会柑质硬皮薄，并且光透度较为显著，假冒伪劣产品的小青柑一般皮层软而且皮肤毛孔粗燥、柑油包细微用手一扯就非常容易碎掉。
三、看选材
好柑配好茶叶，所填充茶料的好坏将立即危害整颗小青柑茶的口味感受。有一个非常简单的辨别方式，可将小青柑内的熟茶独立取下，依一切正常方法去品评及冲泡，高品质熟茶一般主要表现出柑润、粘稠等特性，而伪劣熟茶因此润度差、薄厚薄、乃至带苦涩感。
小青柑所填茶料所有选用由同一座山上所采的古树春芽，经单批次发醇所制取的皇宫级普洱熟茶，并且均早已过5年左右陈化，进到适饮期，沒有渥堆味，茶性柔和稳重。颜色红褐、索条紧细、金毫显出，用材极其鲜嫩，口味稠滑、柑润、回甜也罢，无一不是高品质皇宫级陈年普洱熟茶的主要表现，风靡一时。
四、观汤色
人们能够提前准备1个茶汤分离出来的飘逸杯，冲泡的那时候观察汤色的色调，纯正的汤色红浓晶莹剔透不混浊并非纯正的，冲泡出去则会黝黑混浊，而且在冲泡的全过程中，纯正的小青柑，茶汤颜色转变快速。
人们人眼可以看纯正小青柑，茶汤颜色变红快速外扩散遍布，并非纯正的小青柑色调外扩散得比较慢，除此之外纯正的小青柑的汤色香味高扬，清香浓厚，而且非常的耐泡，随之時间提高香味会慢慢扩大比照观察，伪劣小青柑冲泡出去的汤色，尽管有香气，但味儿中含有苦涩感。
五、品茶汤
一款好的小青柑，除了要具有新会小青柑特有的香味等质量特性，及其普洱茶熟茶的醇滑厚润之外，还务必超过柑与茶彻底结合，它是归属于小青柑甚至小青柑的1个说道。青皮环节的小青柑味辛气香，其果酸含水量高、涩味较显著，要与普洱熟茶超过结合难度系数很高，对制作工艺非常独特。
历经多番试验，依据所选萃的柑与茶原材料，科学研究出最好柑茶配制，将传统式小青柑生产加工工艺流程开展提升，并且经过精细化管理操纵打磨抛光的智能化生产加工制作工艺，使二者尽快结合。冲泡以数口不但沒有苦麻、酸涩等杂味，还能觉得柑茶气的融洽和睦，满口生香、茶韵绵长。
六、看包裝
好的小青柑包裝必定会是传统式的白棉纸包裝，那样才有利于小青柑茶的吸气及其中后期陈化的实际效果。而许多如金丝棉纸、金纸、密封性吸朔、泡袋等密闭性不太好的包裝，会让小青柑的茯苓没法触碰气体开展柑皮向茯苓的转换全过程遇阻；又或是是某些小青柑出品商自身就是说做非生晒纯蛋糕烘焙的白霜柑，那样密封性的包裝就是说以便清香，由于蛋糕烘焙的香会在过段时间后外流。
七、看价钱
尽管小青柑的价钱未必很准确，可是客观上分辨都是1个十分关键的要素。许多不明白茶的茶友选购价钱在40或是50元钱每斤的小青柑，还感觉占来到挺大划算，却我不知道自身购到的是假冒伪劣产品的小青柑。
据统计，2018年年江门市新会小青柑的加工成本就早已广泛超过了60到90元一斤，最划算的加工成本也在60元上下，加上云南省熟茶的原材料最少也需到上100元左右，本质不容易有那么划算的小青柑。
简单得来说，盲目跟风追求年份茶，金芽等級和山头。多试，多长，多想，那样能够挑出一款正宗新会小青柑。
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