柑普茶与桔普茶该如何辨识和分类

柑普茶与桔普茶该如何辨识和分类


新会柑普茶,又称陈皮普洱茶,北方人称“桔普茶”,但严格来说,柑普茶不同于桔普茶柑普茶只用产自新会的新会柑作为原材料,而新会柑是新会陈皮的唯一原料,具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代。而且因为新会陈皮历史以来的医学功效及其越陈越香的味道,新会陈皮的原料价格昂贵,故此新会柑普茶在营养功效、冲泡味道、收藏价值及价格上均比普通的桔普茶高出很多。

消费者选择购买正宗新会柑普茶产品,可以按照以下几个要点:

一、“望”。观察产品整体细节(辨识依据为选择包装细致精美、果型匀称、颜色红棕油亮、茶叶条索匀称不混杂的产品)。

二、“闻”。观察产品表面细节(辨识依据为新会柑普茶柑皮表面油包大而显著,轻刮可闻到浓郁的挥发油甘香)。

三、“问”。咨询及证实产品是否新会本地生产。(辨识依据为厂家地址、电话、QS证件号可上网核实是否为江门市质监局颁发的柑普茶安全生产许可证)。

四、“切”。鉴定是否正宗的新会柑普茶,可以手拿柑普茶,用指甲轻刮柑皮表面,或切开柑表皮,如是正宗产品,陈皮的芳香必定浓郁加倍。

 

新会柑普茶,以制作方式来分,可以分为烘焙型和天然生晒型。两者的区别在于装入茶叶后让柑普茶干透的方法。烘焙型是采用干净卫生的电热鼓风茶叶烘焙机在不同温度工艺下将其烘干;而天然生晒型则是利用太阳光和北风天然风干。

两种方法制作各有自己的特点:

一、烘焙型的柑普茶,经过变温的处理,成品颜色带红棕色,柑皮表面的油室光亮明显,大大提升了茶叶及柑皮的香味及其融合程度,使柑普茶达到甘香醇厚,陈年更佳,为柑普茶之珍品。

二、天然生晒型的柑普茶,经过日光的洗礼,成品当年颜色仍呈鲜果色,也洋溢着新鲜新会柑果的果香气息,当年出品的生晒柑普茶味道较新不适于冲泡,陈放3年以上,其陈香的味道层出不穷,与普洱茶的醇厚互相穿越,此等柑普茶产品,乃柑普茶之中的收藏级极品。



猜你喜欢

小柑胎跟小青柑有什么不一样呢?

2020-05-15 08:57 @  柑普茶百科

小柑胎跟小青柑有什么不一样呢? ❤小柑胎是十分珍贵的呢,多一个小柑胎就少一块陈皮,所以柑胎价值很大。❤柑胎具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、暖胃、减肥、降脂、防治动脉

小青柑太苦不会泡?手把手教你三种方法。

2019-11-25 21:14 @  柑普茶百科

小青柑茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了独特的风味,并且有着对人体非常多的好处,深受茶友们喜爱。“小青柑”可以说已经在柑普茶大军中一枝独秀了,它外表可爱,口感

陈皮普洱茶陈皮和普洱的泡茶比例是多少

2019-11-18 20:13 @  柑普茶百科

陈皮普洱茶大步走进消费者的视线也就是这三四年,在南方,其早已经是茶客们青睐。在素有食补习俗的广东,陈皮用来煲汤是最常用的角色,陈皮可以助消化,止咳化痰,陈皮与普洱巧妙结合制成的陈皮普洱也就是柑普,在香

新会小柑胎是不是越小越好?

2019-11-04 10:22 @  柑普茶百科

不要小看这小小身躯,却有大大的功效。柑胎晒干后经过陈化,药用价值可有十种之多,而且越陈越好。有疏肝破气,消积化滞、消炎的功效,可用于胸胁胀痛,疝气疼痛,乳癖,乳痈,食积气滞,脘腹胀痛等等...新会柑果生长

小青柑全生晒、半生晒区别在哪里?哪种好?

2019-10-15 12:52 @  柑普茶百科

市面上的小青柑有生晒制成,也有烘干制成,生晒又分全生晒和半生晒两种,很多茶友好奇,全生晒和半生晒的区别在哪里,口感、储藏等有什么差异,在这里跟大家一探究竟。

教你辨识真假新会柑普茶和新会陈皮

2019-10-08 16:29 @  柑普茶百科

近几年柑普茶成了茶界的明星,红透大江南北;新会陈皮作为广东传统驰名特产,也早已在全国范围内获得更广泛的追捧。正所谓“天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往”,李逵红了,李鬼自然就冒出来了。目前,大量假

很多人问小青柑是红茶还是绿茶?

2019-09-28 08:15 @  柑普茶百科

新会小青柑一般是结合普洱茶的,但是对于爱喝茶的人却对其是红茶还是绿茶有些分歧。

小青柑一粒最多能泡几次?

2019-09-27 16:31 @  柑普茶百科

自从小青柑茶诞生后,很多人喜欢共同的口感,与普洱茶融合,味道好,保健效果也很好。另外,小青柑茶有很强的耐泡性,很多人经常喝是一天。那么,一个小青柑能泡几天?

小青柑需要杀青?小青柑蒸汽杀青有什么效果?

2019-09-25 16:56 @  柑普茶百科

关于小青柑的制作有个步骤叫做杀青,都是为了口感的更好呈现。有人用蒸汽杀,有人用烘机杀,有人保持古法用太阳杀。今天想和大家说说这个蒸汽杀青。老规矩,也有嘉宾来。所以今天也有嘉宾来。我们这些经验也只是抛砖