小青柑：其实新会有个叫梅冈的地方

众所周知，新会这边核心产区，比如天马、茶坑、梅江、东甲，这四个产区由于地处咸、淡水交界处，所以柑果收购价是远高于新会周边地区的。

在这核心产区之中，尤属东甲西甲梅江皮最贵，质量上乘。但是西甲和东甲产区已经被新会市区征收很多，所以，种植少的可怜。

而梅江以前叫梅树营，因为这里曾经有很多梅树还设置有军营。这三个地方由于是原枝柑，没有经过嫁接，种植区也少，所以柑皮最贵。

天马茶坑和梅江柑的柑果交易价

今年的柑农出果价格，天马茶坑都去到了8、9元每斤的成交价。有的树龄和地段甚至更高些。那么梅江的柑果15元-20元每斤都会有。

甭说你三四元每斤的柑果交易价，天马茶坑的都买不到，更何况是梅江柑果。如果你收购的柑果是这个价格，若能保证确实是出自新会，有可能是新会核心产区外，或者是新会靠海的产区。

柑果的加工费用

你收了柑果，也要去肉留皮，然后加工吧。柑果加工分为生嗮、半生晒和全烘。一般批量做全生嗮你就别想了。而半生晒比全烘价格高，你是用的好柑，肯定要用好的加工工艺吧，这里，每斤至少要出四五十元加工费。

试想想有人说买的小青柑茶50元一斤，还是正宗新会的。我想，只能说明这个商家：1、钱多。2、人傻。

一百斤茶，且不说你的茶叶成本了，加上550斤梅江柑才能出110斤左右的成品—正宗新会梅江小青柑。你照着这样的算法，你做出的梅江小青柑，每斤的成本要去到多少钱？你自己估算！

当然，你做那么一点点，加工费会更高。

小青柑：其实新会有个叫梅冈的地方

梅江小青柑很少流于市。

陈皮对人的功效是最好的，所以，梅江的柑果一般都是用来冬季收果，用以做最好的陈皮。这样利润和市场会更好。梅江的新皮都去到480元/斤，谁愿意中间把青柑果都剪掉，给你大批量做小青柑？除非有几点因素....自己想。

梅江外还有个梅冈

新会以前也是个市，后来才被并入江门市，成为一个区。其实，新会也是好大的，地名也甚多。

除了梅江，新会还有个地名叫做梅冈，所以一般内地朋友很容易将把梅江和梅冈混淆。

这个村子在哪里呢，在新会区双水镇，而你刚说的那个价格，可能能批量到梅冈的柑果。

最后，有不懂的人会说：不就是个橘子皮嘛。我想说的是：1、这是用来做广陈皮的柑，不是橘。2、你家乡的特产比我们这边好，我们也认可，这边的水土是种植不出