教你小青柑怎么挑选？小青柑怎样存放？
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- 来源:新会陈皮网
相较从前，柑普今年气势大涨。柑果香与茶香交融所带来的共同味道，以及柑皮自身所具有的保健功用，导致不少茶友的喝茶热心。作为茶界风向标，2017春季广州茶博会招引了全国650多家茶企参展，展品包括6大茶类，其中柑普表现亮眼，气势大涨，不管参展商数量仍是参展商品都比从前多出不少。
作为“茶界新宠”，柑普现在并没有一个明确的界说，虽然啥柑都可以制造柑普，但普遍认为用广东新会柑制造出来的柑普最佳。这次展会上，推出新会柑普茶商品。记者在采访中发现，挑选柑普的茶友，大都出于两个因素，一是新会柑皮自身具有“温养浑厚、和胃消滞”的保健成效；二是柑皮与普洱联系后带来的甘香醇滑的风味，能导致不少人的喝茶热心。
就柑普茶的制造质料来说，主要是柑皮和熟普两种质料调配在一起。先将柑果的外皮用清水洗干净，进行清洁处理；再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保存果皮空壳，然后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完好的“茶果”；最终经枯燥程序和干仓陈放而成，全部进程不着色素，也无任何添加剂。
生普大红柑普茶
怎么挑选好柑普？
①看表面——包装完好，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮通明，无沉底。
②闻香气——冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、动人肺腑，没有涩味或霉味。
③尝味道——进口时茶汤浑厚滑爽，回味甜美，无尖利的刺激感。
④捏叶底——轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，而且叶底无别的夹杂物。
怎么寄存柑普茶？
柑普茶和普洱茶相同，假如寄存妥当，有必定年份的柑普茶乃至会有更超卓的口感。主张：批量保存必定要控制它的湿度，保存在具有通风、抽湿功用的洁净环境中，尤其在多梅雨以及简单回潮的南方区域，家用保存可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。要特别注意以下寄存关键：
①远离湿度大、温度高的地方；
②勿与有杂味、异味的物品同放；
③勿放入冰箱(柜)内寄存。
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