龙井茶是哪里的特产

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龙井茶是浙江省杭州市的特产，中国国家地理标志产品。杭州有着悠久的栽茶、制茶和茶叶经营的历史。此外，杭州的茶叶基地、茶树品种和茶类等资源十分丰富，生产、加工技术和科技力量也非常雄厚。茶树种植遍布在3个市、2个县和4个区内，江干和拱墅两区也有较少的茶园。

杭州市拥有53.8万亩的茶园，2012年茶叶总产量为1.96万吨，总产值达到22.83亿元。而2013年，龙井茶的产量为2.3万吨，产值达到36.8亿元。到了2015年，龙井茶的产量又增至2.5万吨。

龙井茶以其色泽翠绿、形态美观、香气浓郁、味道醇厚而享誉天下。其淡雅清远、香气高雅的独特品质，在众多茶叶中独树一帜，被誉为中国十大名茶之首。龙井茶的采摘有三个特点：早采、嫩采和勤采。茶农常说：“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度是构成龙井茶品质的基础。勤采则指采大留小，分批进行采摘，全年采摘在30批左右。

【扩展资料】

参考资料：百度百科——龙井茶

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