正山小种db和GB的区别

• 品茶说 • 阅读 20

国家标准是GB，而地方标准是DB。正山小种根据制作工艺分为烟种和无烟种，即制作过程中是否使用松针或松柴。用松针或松柴制作的正山小种被称为“烟正山小种”，而没有使用则被称为“无烟正山小种”。这两者有区别。正山小种是红茶的始祖，在中国红茶国家标准GB/T13738中，红茶被分为红碎茶、工夫红茶、小种红茶。在小种红茶中，正山小种是国家执行标准。对于一款正山小种，审评主要包括外形、条索、整碎、净度、色泽、香气、滋味、汤色、以及叶底等因素。

赞 (0)

相关文章